منتدى كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى كل العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى كل العرب


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
نرحب بجميع الزوار و الاعضاء الكرام و ونتمنى لكم قضاء اجمل الاوقات معنا وباب التسجيل مفتوح للجميع ... كل عام وأنتم بخير... تذكر قول الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ }
التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك 97562610
تنبيه! / يمنع منعا باتا وضع أى ملفات تحتوى على موسيقى أو صور نساء أو ممثلين أو أغانى أو أفلام و يمنع وضع صور لذوات أرواح سواء اطفال او نساء او رجال او حيونات فى الصوره الرمزيه و التواقيع

 

 التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نور الهدى
نائب المدير العام
نائب المدير العام
نور الهدى


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10728
العمل/ الدراسة : تربيه قسم تاريخ
جنسيتك : مصر
علم دولتك : التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Female31
التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك 2py5pvt

التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك O2

التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك O17
عارضة الطاقة :
التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Left_bar_bleue80 / 10080 / 100التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/01/2009

التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Empty
مُساهمةموضوع: التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك   التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Emptyالثلاثاء 29 سبتمبر 2009, 9:37 pm

التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك

التوابل و المشهيات

ان الاستعمال الامثل للتوابل و المشهيات يعد جانبا مهما من نظام الماكروبيوتك . و يتم استخدام توابل و مشهيات معينة بانتظام في وصفات طهي الماكروبيوتك ومنها :
زنجبيل
جوماشيو(ملح السمسم )
دايكون مبشور
ملح البحر
مسطردة طبيعية
خضراوات مخللة
كرنب مخلل
اوميبوشي او معجون اوميبوشي
فجل حار
خل طبيعي
بصل
كراث
صوص صويا تاماري
مسحوق اعشاب البحر المحمصة
ميزو

و يجب الاقلال من او تجنب ما يلي :

جميع المشهيات الصناعية
الخل المصنع
صوص الصويا التجاري
الملح العادي
المايونيز
البهارات



ملح البحر:
أغلب الناس اليوم يستخدمون الملح بمقدار مبالغ فيه ، ربما لمعادلة ما يتناولونه بافراط من بروتينات و دهون . و قد ادى ذلك لمشاكل صحية عديدة . اما اذا استخدم ملح البحر بدلا من الملح العادي ، فإننا نجد ان الجسم يصبح اكثر توازنا و يعاني من مشكلات صحية اقل .
إن الملح العادي يتم الحصول عليه من سياحات تقع على الارض ويتم تسخينه إلى درجات حرارة مرتفعة جدا ثم يكرر ويضاف اليه اليود و بيكربونات الصوديوم و مواد اخرى للمحافظة على بياضه و لسهولة سكبه من العبوة .
أما ملح البحر فيتم الحصول عليه بتبخير ماء البحر بواسطة الشمس و يحتوي على قدر كبير من المعادن االتي يمكن للجسم ان يستفيد منها بسهولة .
وتتفاوت احتياجات الفرد للملح تبعا لمقدار الصوديوم الذي يفقده في العرق ، فسكان المناطق الحارة يحتاجون الى الملح بدرجة أكبر من غيرهم و يحتاجون بجانب ذلك الى سوائل أكثر من غيرهم .
والافضل استعمال ملح البحر في الطهي .

جوماشيو ( ملح السمسم )

يستخدم ملح السمسم كتابل على المائدة ، ويصنع بطحن جزء من ملح البحر مع 10 اجزاء سمسم بني كامل (غير مقشور) و يعطي نكهة محببة .

اوميبوشي

هي ثمار يتم تخليلها في ملح البحر(نوع من انواع الخوخ له طعم لاذع ) و تستخدم كاملة او معجون . وهي شديدة القلوية تستخدم لعلاج الحموضة الزائدة و اضطراب المعدة ، و تفيد في تطهير الامعاء و تساعد على الهضم و تقلل المغص الناتج عن الغازات .

الميزو و التاماري

الميزو عبارة عن معجون فول صويا مخمريصنع من فول الصويا و ملح البحر وفي بعض الاحيان من خليط من الحبوب الكاملة و الاعشاب البحرية . وهو مصدر ممتاز للبروتينات سهلة الهضم كما انه يحسن الهضم ويحسن صحة الامعاء( ليس لدي طريقة مؤكدة لصنعه و قد يحرم على المسلمين تناوله وقد اخبرتني احدى اخصائيات الماكروبيوتك انه مثل الكشك الصعيدى ولا ادرى مدى صحة هذا الامر فأرجو منكم التثبت منه اذا كان لديكم نية في تناول الميزو )
صوص صويا التاماري عبارة عن صوص صويا محضر بطريقة طبيعية دون اضافات او مواد حافظة و يصنع من فول الصويا و القمح .


البهارات

مثل الفلفل و الشطة و الكاري و غيرها يستحب الاقلال منها و التعود على نكهة الاغذية الطبيعية بدون اضافات قد يصعب الامر في البداية و لكن بعد ذلك ستعتادون عليه و تستحسنوه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Female31
التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك 28nvrt

التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Mywork10

التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Fb3d4910
عارضة الطاقة :
التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Left_bar_bleue80 / 10080 / 100التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Empty
مُساهمةموضوع: رد: التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك   التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Emptyالثلاثاء 29 سبتمبر 2009, 10:22 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الهدى
نائب المدير العام
نائب المدير العام
نور الهدى


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10728
العمل/ الدراسة : تربيه قسم تاريخ
جنسيتك : مصر
علم دولتك : التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Female31
التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك 2py5pvt

التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك O2

التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك O17
عارضة الطاقة :
التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Left_bar_bleue80 / 10080 / 100التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/01/2009

التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Empty
مُساهمةموضوع: رد: التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك   التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك Emptyالخميس 01 أكتوبر 2009, 2:12 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك
» الوجبات الخفيفة (سناك) و المشروبات في نظام الماكروبيوتك
» الحبوب و الخضراوات اساس نظام الماكروبيوتك الغذائي
» "الماكروبيوتك" نظام غذائي متوازن...
» الاسماك و الفاكهة من أطعمة الماكروبيوتك

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كل العرب :: المنتدى الصحى والطبى :: قسم الطب البديل والتداوى بالأعشاب-
انتقل الى: