منتدى كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى كل العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى كل العرب


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
نرحب بجميع الزوار و الاعضاء الكرام و ونتمنى لكم قضاء اجمل الاوقات معنا وباب التسجيل مفتوح للجميع ... كل عام وأنتم بخير... تذكر قول الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ }
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 97562610
تنبيه! / يمنع منعا باتا وضع أى ملفات تحتوى على موسيقى أو صور نساء أو ممثلين أو أغانى أو أفلام و يمنع وضع صور لذوات أرواح سواء اطفال او نساء او رجال او حيونات فى الصوره الرمزيه و التواقيع

 

 هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Female31
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 28nvrt

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Mywork10

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Fb3d4910
عارضة الطاقة :
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Left_bar_bleue80 / 10080 / 100هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Emptyالأربعاء 02 ديسمبر 2009, 7:50 pm

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%

عندي موووووووووضووووووووووووووع
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%



أكيد ......!!!




هناك عدة أمور تتطلب ذلك ومن أهمها...



التعرف على مقاييس الطعام .. والمقادير ... ومقياس درجة الحرارة...



والمقاديير والمقاييس هذي عالميه ومعترف بها في كل الفنادق الخمس نجوم



والتجربة خير برهان... نقلت لكم هذه المقادير والمقاييس للفائدة للجميع .



ومن اهمها على الإطلاق...




1- مقاييس الأوزان


*المقاييس بالجرام



55 جرام سكر ....... 1/4 كوب



225 جرام سكر ....... كوب



150 جرام دقيق....... كوب واحد



450 جرام """ ....... 3 أكواب



225 جرام زبدة ...... كوب واحد



225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب



225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب




*المقاييس بالملليمتر



5 ملم..... ملعقة شاي



15ملم..... ملعقة طعام



30 ملم.... 1/8 كوب



60ملم..... 1/4 كوب



80 ملم.... 1/3 كوب



120 ملم.... 1/2 كوب


240 ملم .... كوب



300ملم..... 1/4 1 كوب



2- معدلات حرارة الفرن



.... مئوي..... فهر نهيت



منخفض جدا.... 110-120 ............225-250



منخفض.......140-150 ............ 275-250



معتدل........160-180............. 325-350



فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400



حار ........220-230 ............ 425-450



حار جداً ......240 ................ 475-500




3- أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب




= 150 مشمش مجفف و مقطع



8 = 250 موز مهروس



½ 3 = 100 فتات البسكويت



7 = 225 زبده



4 = 120 كازو



½ 5 = 160 قطع الشوكولا



4= 125 كاكاو



½ 3 = 100 جوز هند



½ 3= 100 نشا



8= 250 جبنه كريمي



4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار



4 = 125 دقيق عادي



5= 140 دقيق حنطه



5= 140 فواكه مشكله



3= 90 شوفان



4= 125 بار ميزان



8= 250 أناناس مقطع



8= 250 بطاطا مهروسة



4= 120 سمسم



5= 150 فراولة مجمده



7= 220 سكر عادي



½ 6 = 200 سكر بني



7 = 210 سكر كاستر



4 = 110 سكر بودرة



½ 3 = 75 جوز حب كامل



½ 3 = 100 جوز مقطع




4- أوزان المواد السائلة والجامدة



هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من



الجرام والمليمتر إلى الكوب




*المواد السائلة




مل _ 20 اونصه _ ربع كوب




150 مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب



200 مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب



300 مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب



450 مل _ 150 اونصه _ كوبين



600 مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1




*المواد الجافة





150جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1



30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه



56 جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه



85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه



115 جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه



145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه



175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه



200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه



225 جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه



255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه



285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه



315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه



340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه



370 جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه



395 جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه



425 جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه



450 جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الهدى
نائب المدير العام
نائب المدير العام
نور الهدى


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10728
العمل/ الدراسة : تربيه قسم تاريخ
جنسيتك : مصر
علم دولتك : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Female31
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 2py5pvt

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% O2

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% O17
عارضة الطاقة :
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Left_bar_bleue80 / 10080 / 100هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/01/2009

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Emptyالخميس 03 ديسمبر 2009, 12:07 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Female31
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 28nvrt

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Mywork10

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Fb3d4910
عارضة الطاقة :
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Left_bar_bleue80 / 10080 / 100هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Emptyالخميس 03 ديسمبر 2009, 6:28 am

نورتي الموضوع يا حبيبتي
شكرا علي التواصل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
emy 29
عضو فعال
عضو فعال
emy 29


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 327
العمر : 43
العمل/ الدراسة : بكالوريوس تجارة
جنسيتك : مصر
علم دولتك : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Female31
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 28nvrt
عارضة الطاقة :
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Left_bar_bleue30 / 10030 / 100هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 06/08/2009

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Emptyالسبت 02 يناير 2010, 9:01 am

ممتاز شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Female31
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% 28nvrt

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Mywork10

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Fb3d4910
عارضة الطاقة :
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Left_bar_bleue80 / 10080 / 100هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Empty
مُساهمةموضوع: رد: هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%   هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100% Emptyالسبت 02 يناير 2010, 9:22 pm

تشرفت بمرورك

نورت الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
هل تريد ان تكون مقاديرك دقيقة 100%
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» هل تريد أن تطور ذاتك؟؟؟؟
» 140 دقيقه .. وتبدأ الهدنه .. وقف اطلاق النار !!
» ماذا تريد الزوجة من زوجها ..؟‏
» فى دقيقة واحدة
» دقيقة واحدة == جبال من الحسنات‏

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كل العرب :: منتدى بيتك (للنساء فقط ) :: منتدى مطبخ كل العرب-
انتقل الى: