الدجاج بالكاشو على الطريقه الصينيه
المقادير :
4 صدور دجاج مخليه من العظم ومنزوعه الجلد
2/1 كوب مرقة دجاج بودرة
2 ملعقة صلصة صويا
1 ملعقة نشاء ذرة
2 ملعقة زيت ذرة
1 بصله متوسطة الحجم مقطعة شرائح
1 فص ثوم مقطع صغير
1 كوب فاصولياء خضراء او لوبياء خضراء حسب الموسم
2/1 كوب كاشو محمص
2 عرق بصل اخضر مقطع صغير
الطريقة :
1- قطع صدور الدجاج لشرائح طوليه نحيفة وضعها جانبا .
2- اخلط صلصة الصويا والنشاء ومرقة الدجاج مع بعضهم وضعهم جانبا .
3- حمي ملعقة زيت على مقلاة ثم ضع الدجاج وحمرة لمدة 3 دقائق.
4- ضع الدجاج جانبا واضف للمقلاة باقي الزيت ، ضع البصل الثوم الكاشو الفاصوليا والبصل الاخضر وحمرهم لمدة 3 دقائق ايضا .
5- الان ارجع الدجاج للمقلاة اضيف خليط مرقة الدجاج للمقادير واستمر بالتقليب لمدة دقيقتان تقدم فورا .
__________________
