منتدى كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى كل العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى كل العرب


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
نرحب بجميع الزوار و الاعضاء الكرام و ونتمنى لكم قضاء اجمل الاوقات معنا وباب التسجيل مفتوح للجميع ... كل عام وأنتم بخير... تذكر قول الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ }
اخطاء في الطبخ 97562610
تنبيه! / يمنع منعا باتا وضع أى ملفات تحتوى على موسيقى أو صور نساء أو ممثلين أو أغانى أو أفلام و يمنع وضع صور لذوات أرواح سواء اطفال او نساء او رجال او حيونات فى الصوره الرمزيه و التواقيع

 

 اخطاء في الطبخ

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 28nvrt

اخطاء في الطبخ Mywork10

اخطاء في الطبخ Fb3d4910
عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue80 / 10080 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالأحد 22 مارس 2009, 6:28 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

10 أخطــــــــاء في طبخــــك تجنبـــيها ،، !!

الخطأ الأول في طهي الطعام
من الخطأ استخدام كمية كبيرة من الماء في عملية سلق الخضراوات لأنها تفقد فيتاميناتها في الماء .. ولذا يجب استعمال أقل كمية ممكنة من الماء .
الخطأ الثاني في طهي الطعام
من الخطأ تقطيع الخضراوات قطعًا صغيرة قبل طهيها بمدة .. لأنها تفقد بهذا جزءاً من الفيتامينات وعصارتها أثناء الطهي.. ولذا يجب أن تقطع قطعًا كبيرة وقبل الطهي مباشرة .
الخطأ الثالث في طهي الطعام
من الخطأ نقع الخضراوات والفاكهة في الماء لمدة طويلة ، لأن هذا يساعد في تحلل بعض الفيتامينات وفقدها في الماء .
الخطأ الرابع في طهي الطعام
من الخطأ غلي الخضراوات في الماء لمدة طويلة .. فالغلي لمدة طويلة يفقد الخضراوات كثيرًا من قيمتها الغذائية ، وللتغلب على هذا تضاف الخضراوات للماء المغلي .. أو تستخدم حلة البخار فتحقق السرعة وتحافظ على القيمة الغذائية.

الخطأ الخامس في طهي الطعام
من الخطأ طبخ الخضار واللحوم معًا وتركهما على النار لمدة طويلة .. ويفضل أن يُطهى الخضار أولاً ثم يضاف له اللحم المسلوق بعد ذلك .

الخطأ السادس في طهي الطعام
من الخطأ وضع اللحوم المجمدة أو الخضار المجمد مباشرة إلى الماء المغلي .. بل تترك لإذابة ثلجها ببطء في رف الثلاجة ثم توضع بعد ذلك في الماء المغلي .. فهذا يحافظ على قيمتها الغذائية.
الخطأ السابع في طهي الطعام
من الخطأ تتبيل اللحوم بالملح والبهارات قبل شيها .. لأن هذا يُفقِدُ اللحوم كمية كبيرة من الحديد .. ومن الأفضل أن يشوى اللحم ثم يضاف له الملح بعد ذلك.
الخطأ الثامن في طهي الطعام
من الخطأ استخدام زيت القلي في زيت التحمير لمرات عديدة ، فإن الزيت المغلي لأكثر من مرة قد يسبب أضرارًا صحية كثيرة .. ولذا يفضل استخدام زيت القلي النباتي الذي يتحمل درجات حرارة عالية مثل زيت الذرة ودوار الشمس والنخيل على ألا تزيد مرات الغلى على 10 مرات في عملية الطهى الواحدة .

الخطأ التاسع في طهي الطعام
من الخطأ طهي البطاطس والبطاطا والجزر وباقى النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها .. والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهى حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية .
الخطأ العاشر في طهي الطعام
من الخطأ غلي الشاي أكثر من مرة أو لمدة طويلة ، فهذا يفقده بعض فوائده ويزيد من أضراره .. بل يجب غلي الماء أولاً ثم يُضاف إليه كمية معتدلة من الشاي مع تناوله معتدل الحرارة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الهدى
نائب المدير العام
نائب المدير العام
نور الهدى


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10728
العمل/ الدراسة : تربيه قسم تاريخ
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 2py5pvt

اخطاء في الطبخ O2

اخطاء في الطبخ O17
عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue80 / 10080 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالإثنين 23 مارس 2009, 6:03 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 28nvrt

اخطاء في الطبخ Mywork10

اخطاء في الطبخ Fb3d4910
عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue80 / 10080 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالإثنين 23 مارس 2009, 8:02 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
heba hady
المراقبين
المراقبين
heba hady


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 4970
العمر : 39
العمل/ الدراسة : بكالوريوس تجارة
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 28nvrt

اخطاء في الطبخ R2r

عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue75 / 10075 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 06/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالثلاثاء 24 مارس 2009, 10:02 am


الخطأ الخامس في طهي الطعام
من الخطأ طبخ الخضار واللحوم معًا وتركهما على النار لمدة طويلة .. ويفضل أن يُطهى الخضار أولاً ثم يضاف له اللحم المسلوق بعد ذلك .

انا معاكى فى كل الاخطاء ماعدا الخطأ ده لانه مش خطأ
بالعكس المفروض نشوح اللحمة مع البصل قبل مانحط الخضار
وبعد كده لما يقرب يستوى شوية او نص سوى كده نضع الخضار
لانهم لما بيتفاعلوا مع بعض بيكون طعمهم احلى لكن لو وضعت اللحمة مسلوقة على الخضار هتبقى مش حلوة زى لما يكونوا مع بعض

لذلك لم يذكر سبب لهذا الخطا لان المعلومة بس اللى انكتبت
تقبلى مرورى وشكرا لكى ياحبى
وياريت اعرف رايك
بس تاكدى ان معلومتى دى عن تجربة
ههههههه بجد والله
:D
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 28nvrt

اخطاء في الطبخ Mywork10

اخطاء في الطبخ Fb3d4910
عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue80 / 10080 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالثلاثاء 24 مارس 2009, 11:58 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 28nvrt

اخطاء في الطبخ Mywork10

اخطاء في الطبخ Fb3d4910
عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue80 / 10080 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالثلاثاء 24 مارس 2009, 12:03 pm

ما هو قال نحط علي الخضار اللحم المسلوق
هو فيه لحمة مسلوقة بتتسلق من غير تشويح
أكيد هو يقصد الافضل ان احنا نسلق اللحمة
وبعدين نحطها مع الخضار من الاول علشان تديه الطعم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
heba hady
المراقبين
المراقبين
heba hady


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 4970
العمر : 39
العمل/ الدراسة : بكالوريوس تجارة
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 28nvrt

اخطاء في الطبخ R2r

عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue75 / 10075 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 06/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالثلاثاء 24 مارس 2009, 12:17 pm

لا طبعا لما اللحمة تتسلق وتتحط على الخضار وهو مستوى هتتهرى
لكن لو عملناها وشوحناها مع البصل والتوابل والقليل من الماء وبعد كده نضيف الخضروات
سواء بامية او بسلة
ونزود بعد كده هتبقى احلى بكتير
وهتبقى حلوة وماسكة نفسها لان الطبيخ بالذات
بيحتاج تسخين كتير
فهمتى ياعسل
انا اقصد كده
وبتكون احلى بكتير جرربيها وادعيلى
هههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 28nvrt

اخطاء في الطبخ Mywork10

اخطاء في الطبخ Fb3d4910
عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue80 / 10080 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالثلاثاء 24 مارس 2009, 12:21 pm

شكرا علي متابعتك نصيحة جمبلة من أخت جميلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
heba hady
المراقبين
المراقبين
heba hady


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 4970
العمر : 39
العمل/ الدراسة : بكالوريوس تجارة
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 28nvrt

اخطاء في الطبخ R2r

عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue75 / 10075 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 06/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالثلاثاء 24 مارس 2009, 12:27 pm

اى خدمة ياروبى انتى مش باينة ليه
وحشتينى والله
يعنى لازم يكون فى اخطاء فى المطبخ علشان نشوفك
هههههههههه
ابقى تعالى بقى مفتقداكى جدا والله
:D
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فرح
عضو فعال
عضو فعال
فرح


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 2099
العمر : 41
اخطاء في الطبخ 28nvrt
عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue65 / 10065 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 14/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالثلاثاء 24 مارس 2009, 2:49 pm

باذن الله هاخد بيها اول ما اجرب وادخل المطبخ اصل دخولى قليل هههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 28nvrt

اخطاء في الطبخ Mywork10

اخطاء في الطبخ Fb3d4910
عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue80 / 10080 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالثلاثاء 24 مارس 2009, 6:04 pm

حبيبتي هبة أنا تحت النظر
بس مواعيد دخولي معظمها بقي الصبح
وما حدش منكم بيبقي موجود
لاني زوجي بيستعمل الكمبيوتر في شغله بالليل
وحشتيني ووحشتوني كلكم والله العظيم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 28nvrt

اخطاء في الطبخ Mywork10

اخطاء في الطبخ Fb3d4910
عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue80 / 10080 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالثلاثاء 24 مارس 2009, 6:06 pm

حبيبتي فرح
بقيتي 26 سنة ولسه ما دخلتيش المطبخ كتير
شاطرة وعيشي حياتك علي قد ما تقدري
بكرة تدخليه وتتهدي فيه يا اختي
ربنا يوفقك


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
heba hady
المراقبين
المراقبين
heba hady


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 4970
العمر : 39
العمل/ الدراسة : بكالوريوس تجارة
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 28nvrt

اخطاء في الطبخ R2r

عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue75 / 10075 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 06/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالثلاثاء 24 مارس 2009, 10:59 pm

الموضوع ده جميل واحلى مافيه
انه جمعنا
هههههههههههه
ياريت تجيبى منه كتير ياروبى ياعسل
وازى الصحة ياب تكونى بخير ومنورة والله
:D
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : اخطاء في الطبخ Female31
اخطاء في الطبخ 28nvrt

اخطاء في الطبخ Mywork10

اخطاء في الطبخ Fb3d4910
عارضة الطاقة :
اخطاء في الطبخ Left_bar_bleue80 / 10080 / 100اخطاء في الطبخ Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

اخطاء في الطبخ Empty
مُساهمةموضوع: رد: اخطاء في الطبخ   اخطاء في الطبخ Emptyالأربعاء 25 مارس 2009, 6:53 am

أنا حاسة ان احنا اتكلمنا من خلال الموضوع يا هبة أكتر من الاسكايبي
شكرا ليكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اخطاء في الطبخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» لكي تصبحي فنانة في الطبخ
» كتاب إرشادات عامه في الطبخ العربي
» 10 اخطاء تفسد شخصية الطفل
» حلول لمعظم مشاكل الويندوز xp ومشاكل بدء التشغيل واصلاح اخطاء الريجيستري
» حصريا اخر اصدار لبرنامج تصليح اخطاء الجهاز Error Repair Professional

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كل العرب :: منتدى بيتك (للنساء فقط ) :: منتدى مطبخ كل العرب-
انتقل الى: