منتدى كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى كل العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى كل العرب


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
نرحب بجميع الزوار و الاعضاء الكرام و ونتمنى لكم قضاء اجمل الاوقات معنا وباب التسجيل مفتوح للجميع ... كل عام وأنتم بخير... تذكر قول الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ }
دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده 97562610
تنبيه! / يمنع منعا باتا وضع أى ملفات تحتوى على موسيقى أو صور نساء أو ممثلين أو أغانى أو أفلام و يمنع وضع صور لذوات أرواح سواء اطفال او نساء او رجال او حيونات فى الصوره الرمزيه و التواقيع

 

 دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نور الهدى
نائب المدير العام
نائب المدير العام
نور الهدى


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10728
العمل/ الدراسة : تربيه قسم تاريخ
جنسيتك : مصر
علم دولتك : دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Female31
دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده 2py5pvt

دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده O2

دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده O17
عارضة الطاقة :
دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Left_bar_bleue80 / 10080 / 100دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/01/2009

دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Empty
مُساهمةموضوع: دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده   دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Emptyالثلاثاء 16 فبراير 2010, 4:06 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نشرت صحيفة ديلي تلغراف تساؤلات بعض القراء حول فوائد الخبز الأسمر وردود الخبراء عليها.


فقد ورد في إجابة أحد خبراء التغذية أن الخبز الأسمر والأطعمة المتمثلة في حبوب الحنطة بأنواعها والأرز الأسمر والمعكرونة السمراء تحتوي -كما يوحي بذلك اسمها- على الطحين الأسمر الخام.

وتشمل بذلك البذرة الغنية بالمواد المغذية (الطبقة الداخلية) المليئة بالمعادن وفيتامينات بي و إي والمواد الكيميائية النباتية (المركبات النباتية التي لها فوائد صحية)، والطبقة الوسطى الممدة بالطاقة وطبقة النخالة الغنية بالألياف. وعندما تُنقى الحبوب، لعمل الطحين الأبيض أو الأرز أو الخبز، يتم تجريد الحبوب من طبقة النخالة الخارجية والبذرة، وبهذا تفقد الحبة بعض أليافها ومغذياتها.

وأشارت الصحيفة إلى أنه وفقا للقانون البريطاني، يعزز الطحين الأبيض والأسمر بالكالسيوم والحديد إضافة فيتامينات بي المركبة بأنواعها، وبذلك يتم استبدال كثير من المغذيات المفقودة في عملية التنقية. لكن يظل المحتوى من الألياف أقل بكثير. وعليه فإن شريحة من الخبز الأسمر تحتوي على ألياف أكثر ثلاث مرات ونصف مرة من الخبز الأبيض. وهذا معناه تعزيز امتصاص المأخوذ من الألياف المهمة لصحة المعدة. كما أن هذا يساعد في تقليل خطر سرطان الأمعاء وفي تقليل الوزن.

كذلك فإن شريحة واحدة من الخبز الأسمر تزود الشخص البالغ بنحو 15% من كمية الألياف المطلوبة للجسم. والطحين الأسمر يحتوي على نخالة أكثر من الطحين الأبيض، لكنه ما زال أقل في الألياف من الطحين الكامل. والخبز الأسمر يشكل مصدرا أفضل أيضا للمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك.

وأشار الخبراء إلى أن الشواهد تؤكد أن تناول الحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل اعتلال القلب والسكتة الدماغية وأنواع معينة من السرطانات والنوع الثاني من داء السكري. كما أكدوا ضرورة تناول ما لا يقل عن ثلاث حصص من الحبوب الكاملة يوميا (ما يعادل 48 غراما). فالحصة الواحدة من الحبوب الكاملة (16 غراما) تعادل شريحة متوسطة من الخبز الأسمر أو رغيفا صغيرا.

وبينت الدراسات أيضا أن الأشخاص الذين يتناولون أطعمة حبوب كاملة أكثر يميلون لأن يكونوا أنحف وأقل احتمالا لزيادة أوزانهم مع الوقت، لأن هذه الأطعمة تميل لأن تكون منخفضة الدهون وعالية في الألياف التي يمكن أن تساعد في الإشباع.

أما الخبز الأبيض فيمكن أن يظل أيضا مصدرا جيدا للمغذيات ومحتواه من الألياف الأقل يمكن أن يفيد أولئك الذين يحتاجون لتجنب الوجبات الدسمة (كالأطفال الصغار والأشخاص الأكبر سنا الضعاف الشهية). وهناك أيضا أنواع من الخبز متوفرة تجمع بين الطحين الأبيض والأسمر وهذه تشكل حلا وسطا جيدا لمن يفضل المذاق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Female31
دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده 28nvrt

دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Mywork10

دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Fb3d4910
عارضة الطاقة :
دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Left_bar_bleue80 / 10080 / 100دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Empty
مُساهمةموضوع: رد: دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده   دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Emptyالثلاثاء 16 فبراير 2010, 10:41 pm

أنا بارد عليكي دلوقت وانا باكل سندوتش خبز اسمر وجبنه مع كبايه شاي
كويس طمنتيني انه صحي
الف شكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الهدى
نائب المدير العام
نائب المدير العام
نور الهدى


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10728
العمل/ الدراسة : تربيه قسم تاريخ
جنسيتك : مصر
علم دولتك : دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Female31
دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده 2py5pvt

دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده O2

دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده O17
عارضة الطاقة :
دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Left_bar_bleue80 / 10080 / 100دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/01/2009

دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Empty
مُساهمةموضوع: رد: دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده   دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده Emptyالأربعاء 17 فبراير 2010, 3:05 am

شكرا روبى على مرورك الذى أسعدنى وأضاء صفحتى باقه ورد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دراسة عن الخبز الأسمر وفوائده
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» خل التفاح وفوائده الطبية
» الزبيب وفوائده
» النعناع وفوائده ...>>>
» زيت السمك وفوائده للحامل
» غض البصر احكامة وفوائده

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كل العرب :: المنتدى الصحى والطبى :: قسم الطب البديل والتداوى بالأعشاب-
انتقل الى: