منتدى كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى كل العرب
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتدى كل العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى كل العرب


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
نرحب بجميع الزوار و الاعضاء الكرام و ونتمنى لكم قضاء اجمل الاوقات معنا وباب التسجيل مفتوح للجميع ... كل عام وأنتم بخير... تذكر قول الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ }
الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك 97562610
تنبيه! / يمنع منعا باتا وضع أى ملفات تحتوى على موسيقى أو صور نساء أو ممثلين أو أغانى أو أفلام و يمنع وضع صور لذوات أرواح سواء اطفال او نساء او رجال او حيونات فى الصوره الرمزيه و التواقيع

 

 الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نور الهدى
نائب المدير العام
نائب المدير العام
نور الهدى


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10728
العمل/ الدراسة : تربيه قسم تاريخ
جنسيتك : مصر
علم دولتك : الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Female31
الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك 2py5pvt

الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك O2

الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك O17
عارضة الطاقة :
الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Left_bar_bleue80 / 10080 / 100الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/01/2009

الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Empty
مُساهمةموضوع: الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك   الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Emptyالثلاثاء 29 سبتمبر 2009, 9:34 pm

الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك

زيوت الطهي غير المكررة


الزيوت المستخدمة في طهي الماكروبيوتك زيوت غير مكررة و ذلك على عكس الزيوت التي تباع في الاسواق . فزيت الذرة التجاري مثلا يصنع بطهي الذرة في الماء عند درجة حرارة معينة ثم يطحن و يعالج بالمبيضات و يعاد تسخينه في مكان مفرغ من الهواء لمدة 12 ساعة للتخلص من الروائح وأخيرا يضاف مضاد اكسدة لمنع التزنخ . و لصنع السمن النباتي (المسلى) يتم اشباع الزيت المكرر بالهيدروجين لتجميده . و تؤدي هذه العملية إلى تصنيع دهون منخفضة الجودة يصعب هضمها .
أما الزيوت النباتية المستخلصة بطريقة طبيعية و غير المكررة فيسهل هضمها . كما انها تقوي الخلايا و الشعيرات الدموية ، و تعمل كملين للجلد و الشعر ، و تقدم المواد الخام اللازمة لانتاج الليسيثين الذي يلعب دورا مهما في خفض مستويات الكوليسترول في الدم . و علاوة على ذلك فإن الزيوت غير المكررة تحتوي على فيتامين ه وهو مادة حافظة مضادة للتأكسد طبيعية .
و يجب الاعتدال في استهلاك الزيوت حيث ان الاكثار منها قد يضر.


الزيوت غير المكررة التي يوصى باستخدامها :

زيت الزيتون غير المكرر
زيت السمسم غير المكرر
زيت الذرة غير المكرر
زيت دوار الشمس غير المكرر
زيت الفول السوداني غير المكرر

و تتميز الزيوت السابقة بالثبات الكيميائي و تحمل درجات الحرارة المرتفعة و رغم ذلك يفضل عدم الاكثار من القلي لان مسألة الثبات نسبية و تسخين الزيت قد يؤدي الى اطلاق الشوارد الحرة (عوامل مؤكسدة للخلايا) و التي يؤدي كثرتها في الجسم للاصابة بالسرطان .


الزيوت التي يوصى بتجنبها
زيت بذرة القطن
زيت النخيل
زيت جوز الهند

و هذه الزيوت أقل ثباتا و يصيبها التزنخ بسرعة .



المحليات الطبيعية

تستخدم المحليات الطبيعية بدلا من السكر في تناول المشروبات و صنع الحلوى،و تعتبر مواد التحلية المصنعة من طهي الحبوب من افضل المحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك . و يوصى باستخدام المحليات باعتدال . أما الفواكه المجففة فيمكن استخدامها للتحلية بكمية اكبر قليلا و لكن يفضل عدم الاكثار منها ايضا.
المحليات الطبيعية
العسل
عسل القصب(المولاس)
الفواكه المجففة و محليات الفواكه
زبيب
تمر
مشمش
تين
دبس التمر
دبس العنب
دبس الرمان

محليات تصنع من الحبوب
شراب الارز
شراب الشعير
شراب الذرة


ملحوظة: ويجب التأكد اولا من ان محليات الحبوب غير مسكرة (لاتتحول الى شراب مسكر اثناء تحضيرها )
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روبي مارو
المشرف العام
المشرف العام
روبي مارو


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10200
العمر : 46
العمل/ الدراسة : تربيه قسم لغه فرنسيه
جنسيتك : مصر
علم دولتك : الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Female31
الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك 28nvrt

الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Mywork10

الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Fb3d4910
عارضة الطاقة :
الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Left_bar_bleue80 / 10080 / 100الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 19/01/2009

الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Empty
مُساهمةموضوع: رد: الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك   الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Emptyالثلاثاء 29 سبتمبر 2009, 9:41 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الهدى
نائب المدير العام
نائب المدير العام
نور الهدى


الجنس : انثى
عدد المشاركات : 10728
العمل/ الدراسة : تربيه قسم تاريخ
جنسيتك : مصر
علم دولتك : الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Female31
الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك 2py5pvt

الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك O2

الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك O17
عارضة الطاقة :
الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Left_bar_bleue80 / 10080 / 100الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Right_bar_bleue

تاريخ التسجيل : 04/01/2009

الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Empty
مُساهمةموضوع: رد: الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك   الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك Emptyالخميس 01 أكتوبر 2009, 2:08 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الزيوت والمحليات الطبيعية في نظام الماكروبيوتك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» التوابل و المشهيات في نظام الماكروبيوتك
» الحبوب و الخضراوات اساس نظام الماكروبيوتك الغذائي
» الوجبات الخفيفة (سناك) و المشروبات في نظام الماكروبيوتك
» "الماكروبيوتك" نظام غذائي متوازن...
» وصفة طبيعية من الزيوت لتطويل الرموش

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كل العرب :: المنتدى الصحى والطبى :: قسم الطب البديل والتداوى بالأعشاب-
انتقل الى: